ENSALADA DE REMOLACHA

PARA VEGANOS

INGREDIENTES:

2 remolachas cruda
1 cebolla pequeña
cilantro

1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite
sal al gusto



PROCEDIMIENTO

Lavar muy bien la remolacha pelar y rallar, picar muy bien la cebolla y las hojas de  cilantro
agregar el vinagre, el aceite y la sal.


NOTA: Si no te gusta la remolacha cruda puedes cocinar. Esta receta acepta otros vegetales como plátano verde, vainita, papa previamente cocinados y picados en cuadritos.



SI ERES VEGETARIANO
Puedes agregar mayonesa y huevo en rodajas